Существует распространенное заблуждение, согласно которому суши или роллы представляют собой смесь отварного риса и морской рыбы. Однако настоящим знатокам японской кухни известно, что данное мнение не соответствует действительности. Ценителям суши пермь хорошо известно, что при его изготовлении используются овощи, васаби, соевый соус.
Процесс приготовления классических суши выглядит следующим образом: ровный слой немного недоваренного длиннозерного риса помещается на тонкий лист водорослей...